Dans une maison d'hôtes avec jardin, la chambre n'est que la moitié du séjour. L'autre moitié se passe dehors : le café pris dans la cour, le livre lu à l'ombre, la soirée qui s'étire près du feu. À La Ferme du Cerf Bleu, ferme du XVIIIe siècle à Étivey, dans l'Yonne, le jardin et les 8 hectares autour sont ce que les hôtes retiennent le plus.
Points Clés
- Un vrai jardin prolonge la chambre et change le rythme du séjour.
- Vérifiez ce qui est privatif et ce qui est partagé avant de réserver.
- Chez nous : cour intérieure, jardin, salon extérieur avec foyer, barbecue, jacuzzi partagé, 8 hectares en réensauvagement.
- Heures calmes vers 22h, pour que le jardin reste un lieu de repos.
Le jardin, cœur de la maison
Chez nous, la cour intérieure est le cœur de la propriété : des murs de pierre couverts de vigne vierge, des arbres centenaires, des tables à l'ombre. C'est là que les matins commencent et que les soirées s'étirent. Le jardin n'est pas une vue depuis la fenêtre, c'est la pièce principale. Séjourner dans une maison d'hôtes de caractère, c'est aussi habiter ce dialogue entre la pierre et le végétal.
Les vieilles maisons comme la nôtre sont un patrimoine précieux ; ceux qui souhaitent en estimer ou en transmettre une peuvent se tourner vers des spécialistes comme JSRE Sàrl.
Ce que la nature fait au séjour
On le sent sans avoir besoin d'études : dehors, le souffle ralentit. Le vert, le chant des oiseaux, l'absence de moteurs. La nuit, loin des lumières de la ville, le sommeil vient plus facilement. C'est tout l'esprit d'un séjour détente en pleine nature.
Autour de la maison, 8 hectares en cours de réensauvagement : plus de 500 arbres, arbustes et plantes indigènes plantés, des haies, une truffière, une spirale de vignes, des massifs pour les pollinisateurs. Beaucoup de plantations sont jeunes. C'est un domaine qui grandit, et on le voit changer d'une saison à l'autre.
Privatif ou partagé ?
C'est la question à poser avant de réserver. Chez nous, les gîtes Le Cerf et Le Loup ont chacun un accès indépendant au jardin, et l'Ours a un accès direct au jardin. Le jardin lui-même, la cour et les équipements extérieurs sont partagés entre les hôtes des quatre hébergements. Avec 8 hectares, on trouve toujours un coin tranquille.
Pour vivre au plus près du dehors, choisissez un gîte indépendant avec jardin : on y cuisine, puis on dîne dehors.
Ce qu'on trouve dehors
- Le jacuzzi extérieur, niché dans le jardin, jusqu'à 4 adultes ou 2 adultes et 2 enfants. Ouvert de mai à octobre, et sur demande le reste de l'année avec 24 heures de préavis. Pieds rincés, ni nourriture ni boisson dans l'eau.
- Le coin jardin et foyer : un salon en plein air avec un petit foyer, pour les soirées qui ont un goût de veillée.
- Le barbecue, derrière la porte bleue du jardin. Merci de rapporter ou remplacer le charbon utilisé.
- Les vélos : 2 adultes et 2 adolescents, prêtés sur demande.
À l'intérieur, le salon-bibliothèque prend le relais quand il pleut.
La Ferme du Cerf Bleu
Quatre hébergements, chacun avec sa salle de bain privée : les chambres d'hôtes L'Ours et Le Faucon (dès 65 €), les gîtes Le Cerf et Le Loup (dès 70 €). Découvrez aussi notre maison d'hôtes haut de gamme en détail.
Le petit-déjeuner se réserve 48 heures à l'avance (15 € par personne, de 8h à 10h). Le soir, sur commande, des plateaux de fromages ou de charcuterie pour deux à 12 € et des vins locaux, à déguster au jardin. Les animaux sont acceptés dans les gîtes et dans L'Ours, en laisse dans le jardin.
Arrivée à partir de 17h, départ avant 10h. Réservez votre séjour en direct pour le meilleur tarif.
Questions fréquentes
Le jardin est-il accessible à tous les hôtes ?
Oui, le jardin, la cour et les espaces extérieurs sont ouverts à tous les hôtes, quel que soit l'hébergement.
Le jacuzzi est-il utilisable en hiver ?
Il est ouvert de mai à octobre. Le reste de l'année, il est disponible sur demande avec 24 heures de préavis.
Peut-on venir avec son chien ?
Oui dans les gîtes et la chambre L'Ours, en laisse dans le jardin, et promené hors de la propriété pour ses besoins. Pas dans Le Faucon ni dans la salle à manger.
Peut-on faire un barbecue ?
Oui, un espace barbecue est à disposition. Merci de rapporter ou remplacer le charbon utilisé et de laisser l'espace propre.
