Un hébergement nature en Bourgogne n'est pas fait pour tout le monde. Il convient à ceux qui veulent dormir dans le silence, marcher sans but précis et vivre un peu au rythme du jardin. Il déçoit ceux qui attendent un hôtel avec restaurant et animation. Voici comment savoir si c'est pour vous, et quels points vérifier avant de réserver, avec l'exemple de La Ferme du Cerf Bleu, ferme du XVIIIe siècle à Étivey, dans l'Yonne.
Points clés :
- Un séjour nature demande d'accepter le calme, la route de campagne et l'absence de services hôteliers.
- Vérifiez avant de réserver : capacité, animaux, accessibilité, petit-déjeuner, horaires.
- Chez nous : deux gîtes (dès 70 €) et deux chambres (dès 65 €), un jacuzzi extérieur partagé, 8 hectares en réensauvagement.
- Les animaux sont acceptés dans les gîtes et dans la chambre L'Ours.
Pour qui c'est fait
Gîte ou chambre, selon votre profil
- En couple : la chambre Le Faucon, notre plus grande, à l'étage sous les poutres anciennes, ou le gîte Le Loup pour avoir sa propre cuisine.
- En famille : le gîte Le Cerf, jusqu'à 4 personnes, avec cuisine équipée et salon.
- Mobilité réduite : la chambre L'Ours, de plain-pied, adaptée aux fauteuils roulants, avec accès direct au jardin. Les autres hébergements ont des marches ou un escalier.
Les quatre ont une salle de bain privée, le WiFi fibre, le linge de lit et les serviettes.
Le jardin, les arbres et le jacuzzi
Ce qui fait un hébergement nature, c'est ce qui l'entoure. À notre arrivée, la terre avait souffert de l'agriculture intensive alentour. Depuis, plus de 500 arbres, arbustes et plantes indigènes ont été plantés sur les 8 hectares, avec des haies, une truffière, une spirale de vignes et des massifs pour les pollinisateurs. C'est un domaine en cours de réensauvagement : certaines plantations sont encore jeunes, et c'est aussi ce qu'il y a de beau à voir.
La cour intérieure, avec ses murs de pierre couverts de vigne vierge et ses grands arbres, est le cœur de la maison. Au jardin, un jacuzzi extérieur partagé entre les hôtes accueille jusqu'à 4 adultes (ou 2 adultes et 2 enfants). Il est ouvert de mai à octobre, et disponible sur demande le reste de l'année avec 24 heures de préavis.
Les points à vérifier avant de réserver
| Question | À La Ferme du Cerf Bleu |
|---|---|
| Prix | Gîtes dès 70 €, chambres dès 65 € la nuit, selon les dates |
| Séjour minimum | 2 nuits (1 nuit parfois possible) |
| Petit-déjeuner | Non inclus, en option à 15 € par personne, sur réservation 48 h avant |
| Horaires | Arrivée dès 17h, départ avant 10h |
| Parking | Gratuit, dans la propriété, à 30 m du portail |
| Taxe de séjour | Selon le barème de la commune |
Pour la taxe de séjour, les règles sont détaillées sur Service-Public.fr.
Astuce : arrivez de jour si vous ne connaissez pas la région. Depuis Tonnerre, prenez la D965 direction Montbard, puis la D12 vers Étivey. Le portail noir se trouve au 7 rue de la Fontaine.
Voyager avec un animal
Les animaux sont les bienvenus dans les gîtes Le Cerf et Le Loup et dans la chambre L'Ours. Ils ne sont pas admis dans Le Faucon ni dans la salle à manger commune. Dans le jardin, ils restent en laisse, et nous demandons de les promener hors de la propriété pour leurs besoins.
Quand ce n'est pas le bon choix
Si vous voulez un restaurant sur place, un service de chambre ou des activités organisées tous les jours, choisissez un hôtel en ville. Nous ne servons ni déjeuner ni dîner (les gîtes ont une cuisine, et nous proposons sur commande des plateaux de fromages et de charcuterie et des vins locaux). L'hiver, les journées sont courtes et le jardin se repose : c'est une autre beauté, plus intérieure, qui demande de bonnes chaussures et un bon livre.
Pour vos dates, rendez-vous sur notre site ou écrivez-nous via la page de contact.
Questions fréquentes
Quel est le prix à la nuitée ?
À partir de 65 € pour les chambres d'hôtes et 70 € pour les gîtes. Le prix exact s'affiche selon vos dates. -10 % dès 7 nuits, -15 % dès 30 nuits.
L'hébergement convient-il aux personnes à mobilité réduite ?
La chambre L'Ours est de plain-pied et adaptée aux fauteuils roulants. Les autres hébergements comportent des marches ou un escalier.
Le petit-déjeuner est-il inclus ?
Non. Il est proposé en option, 15 € par personne, à réserver au moins 48 heures à l'avance. Servi de 8h à 10h dans la salle à manger commune.
Le jacuzzi est-il privatif ?
Non, il est partagé entre les hôtes, quel que soit l'hébergement.
