Un séjour détente en pleine nature ne demande pas grand-chose : un lieu calme, de l'espace dehors, un lit où l'on dort bien, et la permission de ne rien faire. Le reste, la nature s'en charge. Voici comment en tirer le meilleur, et ce que nous proposons à La Ferme du Cerf Bleu, ferme du XVIIIe siècle à Étivey, dans l'Yonne.
Points Clés
- Le contact avec la nature apaise : moins de stress, meilleur sommeil.
- Le silence, la lumière naturelle et l'espace sont les vrais ingrédients.
- Gîte pour la solitude choisie, chambre d'hôtes pour être accueilli.
- Laissez le téléphone, gardez un livre, sortez marcher.
Pourquoi la nature repose
Ce qu'on appelle parfois la thérapie par la nature repose sur une intuition ancienne : dehors, le corps sort de l'état d'alerte. Les chercheurs documentent les bienfaits des « bains de forêt » sur le stress et l'humeur. Pas besoin d'un programme : il suffit souvent de marcher sans but et de laisser le regard porter loin.
Les piliers d'une vraie déconnexion
- Le silence : la nuit, le vent et les oiseaux. Chez nous, heures calmes vers 22h.
- L'espace : autour de la maison, 8 hectares en cours de réensauvagement, avec plus de 500 arbres, arbustes et plantes indigènes plantés, des haies, une truffière, une spirale de vignes.
- La matière : murs de pierre, poutres anciennes, le bois, la terre du jardin.
- La lenteur : se lever avec la lumière, manger quand on a faim, lire l'après-midi.
Pour voir les lieux, découvrir nos espaces de vie.
Gîte ou chambre d'hôtes ?
En chambre d'hôtes, Le Faucon (notre plus grande, à l'étage) ou L'Ours (de plain-pied, avec accès au jardin, animaux acceptés), vous êtes accueillis dans la maison principale. Machine Nespresso, thé, et le petit-déjeuner en option le matin. Dès 65 €.
En gîte, Le Loup ou Le Cerf, vous avez votre cuisine, votre salon et un accès indépendant au jardin. C'est la solitude choisie, idéale pour les séjours longs. Dès 70 €, -10 % dès 7 nuits.
Préparer son esprit à la lenteur
Le silence ne s'allume pas comme une lampe. Il faut un jour ou deux pour s'y faire. Quelques gestes aident :
- Posez le téléphone dès l'arrivée.
- Prenez un livre au salon-bibliothèque, ou apportez un carnet.
- Marchez tôt le matin, quand l'herbe est encore mouillée.
- De mai à octobre, le jacuzzi extérieur au coucher du soleil. Le reste de l'année, sur demande avec 24 heures de préavis.
- Le soir, le petit foyer du jardin.
Pour un massage ou une séance de yoga, nous développons un réseau de praticiens locaux : demandez-nous avant votre séjour.
La Ferme du Cerf Bleu
Une ferme du XVIIIe siècle restaurée pierre par pierre par Angell et Rose, qui y vivent. Une maison d’hôtes de caractère où chaque hébergement porte le nom d'un animal des bois.
Le petit-déjeuner (15 € par personne, réservé 48 heures avant) est servi de 8h à 10h : croissants chauds, baguette, confitures et miel locaux, fruits, yaourts, fromage, charcuterie. Le soir, sur commande : plateaux de fromages ou de charcuterie pour deux à 12 €, vins locaux. Nous ne servons ni déjeuner ni dîner.
Arrivée à partir de 17h, départ avant 10h, deux nuits minimum. À 10 minutes de Noyers-sur-Serein, 20 minutes de Tonnerre, 2h30 de Paris. Réservez en direct pour le meilleur tarif.
Questions Fréquemment Posées
Que faire sans écrans ?
Marcher, lire, dessiner, écouter les oiseaux, le marché de Noyers le samedi, un vélo prêté sur demande pour les chemins de campagne.
Les animaux sont-ils acceptés ?
Dans L'Ours et les deux gîtes, en laisse dans le jardin. Pas dans Le Faucon ni dans la salle à manger commune.
Le petit-déjeuner est-il inclus ?
Non, en option à 15 € par personne, à réserver 48 heures à l'avance.
Faut-il réserver le jacuzzi ?
De mai à octobre, il est ouvert. Le reste de l'année, prévenez-nous 24 heures à l'avance.
